柏木智帆のお米ときどきなんちゃら

元新聞記者のお米ライターが綴る、お米(ときどきお酒やごはん周り)のあれこれ

2020-01-01から1ヶ月間の記事一覧

みりんを飲む

消費税増税と共に軽減税率が導入されてから、みりんを買うたびにもやもやする。 これまでずっと愛用してきた「三河みりん」は軽減税率適用外となった。原材料が糯米と米麹と焼酎だけ。酒類と同じ扱いとなるらしい。 一方で、みりん風調味料は軽減税率適用だ…

葬式まんじゅうと黒飯

夫と付き合い始めたばかりの頃、夫に好きな食べものを尋ねると「葬式まんじゅう」と「黒飯(こくはん)」という答えが返ってきた。 いずれも葬式のときに食べるもの。言い換えれば、葬式の時にしか食べられない。 人が死んだ時しか食べられないものが好きだ…