柏木智帆のお米ときどきなんちゃら

元新聞記者のお米ライターが綴る、お米(ときどきお酒やごはん周り)のあれこれ

2022-08-16から1日間の記事一覧

揺らぐ資格の価値

先日、お米屋でお米を買おうとしたら、袋裏の「産地」「産年」「精米年月日(精米年月旬)」「販売者」が空欄だった。印刷されているのは、かろうじて品種だけ。POPや袋表に「産地」「生産者」は書かれていたが、精米年月旬がわからない。商品棚に置いてある…