柏木智帆のお米ときどきなんちゃら

元新聞記者のお米ライターが綴る、お米(ときどきお酒やごはん周り)のあれこれ

2023-05-01から1ヶ月間の記事一覧

左手の上の小さな茶碗の山盛り飯 舞い降りたのはむらさきの風

左手の上の小さな茶碗の山盛り飯 舞い降りたのは紫の風 以前に書いたが、娘は「ふりかけの風」(文・ねじめ正一/絵・伊野孝行)という絵本を読んで以来、ふりかけが大好きになり、ふりかけだけで白飯を3杯食べることもできる。 「ふりかけむら」に「ふりか…

逆さまに磐梯山にじむ水鏡 娘が見つけた「こめつぶ」3粒

逆さまに磐梯山にじむ水鏡(みずかがみ) 娘が見つけた「こめつぶ」3粒 5月15日、田んぼに水がやって来た。 朝起きると磐梯山が逆さまに映る田んぼを眺める。雲がかかったり霧が出ていたりして頂上が見えない日のほうが多いので、とんがり頭が見えた日はそれ…

パックごはん選手権・赤飯の部

パックごはんが人気なのは知っている。いろいろなパックごはんの白飯や玄米を試した。でも、どうしても好みのものに出会えなかった。 だから「セブンプレミアム」の「小豆の自然な色と香り お赤飯」に出会ったときは驚いた。パックごはん特有のにおいがない…

絡まれば醤油の糸も飯粒も絡み絡まれ小粒納豆

絡まれば醤油の糸も飯粒も絡み絡まれ小粒納豆 納豆ごはんを毎朝食べている。毎日飽きもせずに。この朝食が定番になってからいったい何年経ったのだろう。 付属のタレは使わず、味付けは醤油か手作りポン酢。納豆の豆そのものもおいしいが、醤油をまとった糸…