お米は「ワレモノ」。 「近年は精米技術が発達したのでお米は洗うだけでOK」と言われている。 とは言え、この「洗う」は人によって受け取り方が違う。 「水ですすぐ」だけなのか、「水の中でささっとかき混ぜる」のか、「水の中でシャーっとかき混ぜる」なの…