先日、おでんを作って2日間にわたって食べた。おでんは味がしみた2日目がおいしい。 学生時代にコンビニでバイトしていた友人から廃棄用おでんをもらって食べたことがある。作ってから数時間で廃棄の決まりがあるとかなんとか。コンビニおでんと家庭おでんは…

先日、娘と一緒に「さつまいも団子」作った。 いつも作りたいものがあるとネットで検索してレシピを探して…というタイプだけど、今回は思いつき。蒸して潰したさつまいもとだんご粉と水を合わせてこねてみると…良い感じのやわらかさになったので娘と一緒に丸…

娘と一緒に会津地方の郷土料理「しんごろうもち」を作った。「もち」と言っても餅ではなく、うるち米を半殺しにした「もち」。 小さいしんごろうもちは3歳の娘作。 「卵の大きさだよ」と作って見せてもお月見団子の印象が強いのか、お月見団子サイズのしんご…