仕事（と趣味）で、古米の劣化具合の実験をした。お米農家さんから３年前収穫のお米、２年前収穫のお米、昨年収穫のお米を入手して、食べ比べ。結果は、秋に出版の季刊「自然栽培」にて。 で、古米が大量に余った。白ごはんで食べるのはちょっときびしい。そ…
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