2018-03-10から1日間の記事一覧

日本米でも海外のお米料理はおいしくなる【後編】

パエリアの本場・スペインではボンバ米（バレンシア米）、リゾットの本場・イタリアではカルナローリ米など、それぞれ地場のお米が使われています。こうした料理に日本米、しかも、あえてパエリア向けやリゾット向けや炒飯向けに開発されたわけではない日本…