2018-12-23から1日間の記事一覧

エビ丼と玉子丼

近所の定食屋の品書きには、「エビ天丼」の横に「エビ丼」と書かれている。エビ天丼はエビの天ぷらが乗っている丼だとすぐに分かるけど、エビ丼って何だろう。注文してみると、その正体は、エビフライを玉子とじにした丼。厚めの衣がサクサク、中のエビが…