柏木智帆のお米ときどきなんちゃら

元新聞記者のお米ライターが綴る、お米(ときどきお酒やごはん周り)のあれこれ

2021-11-27から1日間の記事一覧

〝遺卵〟の味

Sさんから亡くなったご友人の香典返しでもらったという100個の卵のおすそわけが義実家に届き、そのおすそわけとして12個の卵がわが家に来た。この卵がとてもおいしい。白身がぷりぷり。目玉焼きにすると白身がもりもり膨らむ。 しかし、生産者の方はもういな…