2022-01-17から1日間の記事一覧

「農薬・化学肥料＝おいしくない」ではない

有機栽培や無農薬栽培などは、イコールおいしい、と思われがちだけど必ずしもそうではない。もちろん、環境には良いことは多いけど、同じ生産者の同じ品種でも、有機栽培よりも減減特栽（減化学肥料・減農薬の特別栽培）のほうがおいしい場合もある。以前…