「摂食障害でお米を食べることができない」という相談を何度かいただいたことがある。 私は過去に摂食障害に陥り、31キロまで体重が落ちたことがある（身長157cm）。お米だけは安心感があって食べることができ、いわばお米が命を繋いでくれたわけだが、特定…