2023-01-12から1日間の記事一覧

冷めた煮えばな、炊きむらのある白飯

先日、渋谷区エリアで土鍋ごはんがウリの和食店に行った。コースの途中で煮えばなが出てきた後、締めに白飯が食べられる。楽しみにしていたのだが、出てきた煮えばなは冷めていてアルデンテ。リゾットやパエリアのアルデンテはおいしいが、白飯のアルデン…