2023-02-25から1日間の記事一覧

飽きない「追いポン」

東京都目黒区にある「高崎のおかん」では料理と燗酒のペアリングコースが楽しめる。 2回目の訪問時、コースの終盤に豆乳茶碗蒸しが出てきた。これを食べてから、泡立てた豆乳をのせてもらった鈴木酒造の本みりん「黄金蜜酒」のお燗を飲むと…口内で調和されて…