今年も静岡県・藤枝市で開かれた「カミアカリドリーム勉強会」で、活き青(いきあお。玄米に混ざる緑色の米)だけの「カミアカリ」(巨大胚芽米品種)を食べる機会に恵まれた。 生産者は長野県伊那市「Wakka agri」。お米の色彩選抜機で飛ばされたお米をさら…
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