2018-11-06から1日間の記事一覧
おいしいお米は、おいしく炊いて味わいたい！ でも、お米のポテンシャルをしっかりと引き出して炊飯するためには、コツや道具が大事。そこで、東京・新橋にある日本料理店「懐石 高野」店主の高野正義（たかの・まさよし）さんは、誰でもしっかりと炊き上げ…
柏木智帆のお米ときどきなんちゃら
元新聞記者のお米ライターが綴る、お米（ときどきお酒やごはん周り）のあれこれ
おいしいお米は、おいしく炊いて味わいたい！ でも、お米のポテンシャルをしっかりと引き出して炊飯するためには、コツや道具が大事。そこで、東京・新橋にある日本料理店「懐石 高野」店主の高野正義（たかの・まさよし）さんは、誰でもしっかりと炊き上げ…
