大阪市中央区「らくだ坂納豆工房」の「谷町納豆」をお取り寄せ。 マコモの藁に住んでいる天然の納豆菌で発酵させているそうで、大豆の味が濃く、硬すぎずやわらかすぎない絶妙な歯触り。噛むごとに大豆の甘さを感じる。大粒で食べ応え抜群。 特筆すべきは、…
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