柏木智帆のお米ときどきなんちゃら

元新聞記者のお米ライターが綴る、お米(ときどきお酒やごはん周り)のあれこれ

銀杏のにおい

なんかくさいと思い、しかしその発信元が銀杏であるとわかると、ただくさいというよりも秋の匂いだなあと思うようになる。
この法則、納豆にもあてはまる。においのもとが納豆とわかった瞬間に、くさい、から、食べたい、に変わる。

f:id:chihoism0:20211107081558j:image
洗って干した銀杏の実のほのかに残る匂いも美味しそうと思える。
人間の五感って情報にかなり左右されている。