柏木智帆のお米ときどきなんちゃら

元新聞記者のお米ライターが綴る、お米(ときどきお酒やごはん周り)のあれこれ

2019-10-30から1日間の記事一覧

たまごかけごはんの食べ方

「最後はしろめし」で最後は漬物を食べてからの白飯で終わりにしたいと書いた。 おいしさは食べる順番でずいぶん変わる。 コースで出てくる日本料理だって、脂がのった焼魚が出た後に刺身が出てきたらがっかりする。 同じ弁当や定食でも、人によって「最初は…