令和5年産米を2024年4月1日から7月31日までの約4ヶ月間で計39種類食べてきた中で、特に「めちゃくちゃおいしい」と感じたお米を1つ紹介する。順番は順位ではなく、食べた順番。 ◼️農事組合法人「多良木のびる」 熊本県・多良木町 「にこまる」 外観はしっと…

夫の誕生日に毎年恒例の「ごはんケーキ」を作った。誕生日とクリスマスはごはんケーキが定番化している。 白飯はつちや農園「ひとめぼれ」で、黒飯はナウシが栽培したイタリア中粒黒糯米（香り米）「nero venere」。トッピングはアボカドとピンクペッパー。…

日本でもおむすびブームが到来している。 でも、「おむすび」といってもいろいろで、カウンターでむすびたてをすぐに食べてもらうのがウリの店もあれば、ガラスケースに並ぶおむすびをお客がテイクアウトする店もある。 個人的には、冷めた状態でおいしいお…