2022-11-21から1日間の記事一覧

鯉を食べる文化

先日、郡山の鯉を使った本格ベンガル料理が手軽に作れる「ベンガル鯉カレーキット」でベンガル地方の郷土料理「鯉のジョル」を作ってみた。さらりとしたスパイシーな汁にバスマティライスが合う。鯉は好き嫌いが分かれるようだけど、私は信州出身の母が作る…