ごはんのおともをアップグレードする

先日「山角や」の水口さんにいただいた京都の漬物「すぐき漬け」。

「生姜醤油に合いますよ」と教えていただいた通り、生姜醤油で和えてみたら素晴らしいごはんドロボーに。おむすびにも合いそう。

山角やさんのおむすびを食べたり、今回のアレンジを教えていただいたりして、「ごはんのおともに対して受け身にならず、アレンジしてさらなるごはんのおともに仕立て上げていく」ことが教訓となった。
来年からのごはんのおとも探しがますます楽しくなりそうだなー